Do misky si dáme múku, pridáme rozmixované vločky, trstinový cukor, škoricu, prások do pečiva, sódu bikarbónu a premiešame. Ďalej pridáme vajíčko, biely jogurt, lyžičku kokosového oleja a pomleté vlašské orechy. Nakrájame si jablká, očistíme ich od šupky, nastrúhame a primiešame do cesta. Cesto dáme do formičiek asi do 3/4tín.
Navrch pridáme posýpku, ktorú vyrobíme z ovsených vločiek, cukru, škorice a roztopeného kokosového oleja. Posýpku pridáme na vrch muffín a pečieme 25-30 minút na 180°C.
Budeme potrebovať: