Postup:
Umyté filety osušíme, osolíme, okoreníme a z oboch strán prudko opečieme na rozohriatom masle. Teplotu znížime a opekáme 3 minúty. Rybu vyberieme na tanier. Vývar zmiešame s horčicou, vylejeme do výpeku, ochutíme citrónovou šťavou a za stáleho miešania krátko povaríme. Omáčku vylejeme na rybu, posypeme pokrájanou petržlenovou vňaťou a podávame s varenými zemiakmi.
300g filetovanej tresky
soľ
mleté biele korenie
50g masla
1 dl rybacieho vývaru
1 lyžička horčice
1 lyžička citrónovej šťavy
petržlenová vňať
Súviciace produkty