media

Postup:

Vykostené umyté ryby osušíme a jemne osolíme. Sójovú omáčku, citrónovú šťavu, olej a čili korenie dokonale vymiešame a vylejeme na ryby. Na chladnom mieste necháme 1 hodinu postáť. V širšej panvici ryby z oboch strán opečieme, vyberieme a uložíme na teplom mieste. Do výpeku pridáme očistené, pokrájané šampiňóny, umytý pokrájaný pór, očistenú, nahrubo postrúhanú mrkvu a za stáleho miešania krátko opražíme. Ryby uložíme na zeleninu, podlejeme vínom, ochutíme sladidlom a dusíme domäkka.

  • 300g ryby (treska, šťuka)

  • soľ

  • 1 lyžica sójovej omáčky

  • 1 lyžica citrónovej šťavy

  • 1 lyžička oleja

  • štipka čili korenia

  • neenergetické sladidlo

  • 150g šampiňónov

  • 200g póru

  • 50g mrkvy

  • 1 dl beleho vína

  • pol citróna