media

Filmový hrdina Rocky ich vypil na litre. Štvornásobný Mr.Olympia Jay Cutler ich zjedol dva tucty denne. A pre niektorých je to jediné, čo si vedia predstaviť na raňajky. Hovoríme o vajci, základnej potravine na jedálnom lístku každého (aj začínajúceho) bodybuildera. Či už ide o obdobie budovania svalovej hmoty alebo jej rysovania, nevyhnete sa im.

Veľké vajce obsahuje cca 75kcal, 4g tuku a 6g bielkovín. Bez žĺtka je to len 17kcal, 0g tuku a  4g bielkovín. Vajcia obsahujú aj viac ako 15 aminokyselín, vrátane arginínu, leucínu a omega – 3 mastných kyselín.

Napriek rozporuplným názorom vedci pomaly prichádzajú na to, že ľudia, ktorí musia mať pod kontrolou hladinu cholesterolu, sa nemusia vzdať najchutnejšej časti vajíčka, ktorou je žĺtok. Zdravý človek môže denne zjesť 2 žĺtky bez toho, aby to ovplyvnilo hladinu jeho cholesterolu v krvi. Vaječný žĺtok je jednou z mála potravín, ktoré obsahujú cenný prírodný vitamín D, plus vitamíny A,E a B12, ktoré sa v bielku nenachádzajú. Takže vaša omeleta bude nielen chutná, ale aj zdravá!