Filmový hrdina Rocky ich vypil na litre. Štvornásobný
Mr.Olympia Jay Cutler ich zjedol dva tucty denne. A pre niektorých je to
jediné, čo si vedia predstaviť na raňajky. Hovoríme o vajci, základnej
potravine na jedálnom lístku každého (aj začínajúceho) bodybuildera. Či už ide
o obdobie budovania svalovej hmoty alebo jej rysovania, nevyhnete sa im.
Veľké vajce obsahuje cca 75kcal, 4g tuku a 6g
bielkovín. Bez žĺtka je to len 17kcal, 0g tuku a 4g bielkovín. Vajcia
obsahujú aj viac ako 15 aminokyselín, vrátane arginínu, leucínu a omega –
3 mastných kyselín.
Napriek rozporuplným názorom vedci pomaly prichádzajú na
to, že ľudia, ktorí musia mať pod kontrolou hladinu cholesterolu, sa nemusia
vzdať najchutnejšej časti vajíčka, ktorou je žĺtok. Zdravý človek môže denne
zjesť 2 žĺtky bez toho, aby to ovplyvnilo hladinu jeho cholesterolu
v krvi. Vaječný žĺtok je jednou z mála potravín, ktoré obsahujú cenný
prírodný vitamín D, plus vitamíny A,E a B12, ktoré sa v bielku
nenachádzajú. Takže vaša omeleta bude nielen chutná, ale aj zdravá!